Medias
Cuisine de la Mer
Be the first to provide feedback
160 recettes à réaliser à partir des produits de la pêche, regroupées par type de produit. Une sélection, à la fin de l'ouvrage, présente une cinquantaine de poissons et de fruits de mer avec des indications sur leurs qualités nutritionnelles, les meilleures saisons, les méthodes de conservation.. Les rubriques Tour de main et Variante fournissent des conseils pour réussir les recettes et innover.
Technical specifications
Release date | April 20th 2001 |
Language | French |
Publisher | ATLAS |
Collection | Cuisine pratique |
Categories | |
Number of pages | 240 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 220 Illustrations, color |
Measure | 29.0 cm (Height), 22 cm (Width), 1427 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |